Pizza
Hamuru için:
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı ılık su
5
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine:
Rendelenmiş mozarella
peyniri
Sucuk
Mantar
Zeytin
Biber
Domates
Pizza sosu:
2 su bardağı
domates sosu
1 çay kaşığı kekik
1 çay fesleğen
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş dövülmüş
sarımsak
Bir kap içerisinde kuru maya, su ve şeker karıştırılıp 10 dakika bekletilir.
Un kaba konularak ortası açılır ve tuz kenarlara serpilir.
Mayalanan karışım ortasına konulur ve üzerine sıvı yağ eklenir.
Sonra hepsi karıştırılarak yoğurulur.
Top şeklinde yağlanmış bir kaba tekrar konulur ve üstü yağlanır.
Üzeri kapatılarak bekletilir.
Sonra hamur yuvarlak olarak açılarak üzerine çatalla delinir.
Yağlı kâğıt serilir ve tepside 200 derecede 10 dk. pişirilir.
Domates sosu ve içerisine dövülmüş
sarımsak ve baharatlar eklenerek biraz sotelenir.
Fırından pişmiş hamuru çıkarılıp; üzerine sos yayılır dilimlenen
sucuk,
zeytin ve
mantar serpiştirilir ve rendelenmiş mozarella
peyniri dökülür.
Biber ve
domates parçaları da üzerine dağınık yerleştirilir tekrar fırına verilir.
20 dk. pişirilerek fırından alınır, servise hazırdır.