Pirinç Sirkesi
1 litre klorsuz su
2-3 Tane
nohut
1 çay bardağı
pirinç
Pirinç sirkesinin yapımı da
üzüm sirkesi ve nar sirkesi gibi kolaydır.
Hazırlamak için beyaz veya esmer
pirinç kullanılabilir.
Ayıklanan
pirinçler yıkanıp su içinde üç gün bekletilir.
Ardından süzülen
pirinçler cam kavanoz içine alınır.
Kaynatılıp soğutulan su, kavanoza eklenir ve kavanoza iki adet
nohut konulur.
Üzeri bir bez ile kapatılarak 15 gün karanlık bir ortamda bekletildikten sonra süzülür.