Kolay Su Böreği
2
yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet
yumurta
Yarım su bardağı
süt
400 gram beyaz
peynir
1 tutam tuz
5 adet yufka
Yarım demet maydanoz
Beyaz
peynir ve maydanozu bir kap içinde karıştıralım.
Bir kâse içerisinde tuz ve
yumurtayı çırpıp
sütü ve sıvıyağı ilave edin.
Yuvarlak fırın tepsinin yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızın kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan 4 yufkayı 4 eşit parçaya bölün,
yumurta, tuz ve sıvıyağ karışımını iç harcınızla karıştırın.
Yufkaları ilk kat yufkanın üzerine gelişigüzel bir şekilde yerleştirin ve iç harcın hepsini bu kata
koyun.
Kalan yufkaları harcı kapatacak şekilde yerleştirin.
Son olarak kenardan sarkan yufkaları tepsinin içine doğru kapatın.
Yumurtalı karışımı üste döküp yayın.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Dolaptan çıkardığınız böreği dilimleyip 40-45 dakika fansız bir programda 190 derece ısıda pişirin.