Patlıcanlı Arap Tava
3 adet
patlıcan
400 gram kıyma
5 adet yeşil
biber
2 orta boy
soğan
5 diş
sarımsak
3 adet
domates
2 tane
patates
3
yemek kaşığı
salça
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Arzu ederseniz biraz kuyruk yağı
Kara
biber
Tüm sebzeleri minik olacak şekilde doğuruyoruz.
Kıymayı fırın tepsisine yayıyoruz.
Üzerine doğradığımız bütün sebzeleri koyuyoruz.
Sıvı yağı da ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.
Salça mı bir bardak suyla karıştırıp eritiyoruz.
Bütün malzeme üzerine bu
salçayı döküyoruz.
Önceden ısıttığınız 220 derecelik fırında arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Yanına pilav veya cacıkla servis ediyoruz.