Patatesli Hafif Börek
https://www.sabah.com.tr
5 adet orta boy
patates
2 adet
yumurta
5 çorba kaşığı
yoğurt
5 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2-3 diş
sarımsak
1 kase
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Ön hazırlık olarak
patatesi soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam edin. Kara
biber, tuz, ve sıvı yağı ekleyin. Patatesleri ilave edip, iyice karıştırın. Harcı margarinle yağlanmış fırın tepsisine döküp, yayın. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Ilınınca börekleri dilimleyip, servis tabağına alın. Diğer tarafta
sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Bunun için tereyağında pul
biberi yakın. Servis yaparken böreğin üzerine önce
sarımsaklı yoğurdu daha sonra pul
biberli yağı gezdirip, servis yapın.