Yoğurtlu Köz Kırmızı Biber
5-6 adet kapya
biber
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
1 küçük kase
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
Süslemek için:
Ceviz
Maydanoz
Biberleri fırında ya da ocakta közleyin. Kabuklarını soyun. İç çekirdeklerini çıkararak ince ince doğrayın. Daha sonra kısık ateşte
zeytinyağında karıştırarak kavurun, biraz tuz ekleyin ve kavurma işlemi bitince servis tabağına alın. Ayrı bir kasede
sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve
biberlerin üzerine gezdirin. Üzerini
ceviz ve maydanoz ile süsleyin.