Ev Yapımı Pizza
https://www.sabah.com.tr
Sos için:
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik
Tuz
Üzeri için:
250 gram
mantar
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
sosis
1 adet parmak
sucuk
250 gram taze kaşar
peyniri
Hamur için:
1,5 su bardağı un
Yarım paket instant maya
3 çorba kaşığı sulu
yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sos için, doğranmış
domates,
salça,
sarımsak,
zeytinyağı, kekik ve tuzu blenderden geçirip 5 dakika pişirin. Üzeri için, doğranmış
mantarı 1 çorba kaşığı
zeytinyağında,
mantar suyunu salıp yeniden çekene dek kavurun. Hamur için unu yoğurma kabına alın. Maya,
yoğurt, sıvı yağ ve tuz ekleyip yoğurun. Merdane yardımıyla orta boy yuvarlak fırın tepsisi ebadında açın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerine sosu yayın. Rendelenmiş kaşar
peynirinin yarısını serpiştirin. Dilimlenmiş
mantarları
zeytinyağında, suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Doğranmış
sosis ve
sucukla pizzanın üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirin. Kalan kaşar
peynirini de serpiştirip yeniden fırına verin. Peynir eriyene dek pişirin. Dilimleyip servis yapın.
