Kavurmalı Börek (Baklava Yufkası)
https://www.sabah.com.tr
10 adet
baklava yufkası
500 gram kavurma
4 dilim dil
peyniri
Sos İçin:
50 gram eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
yumurta
Üzeri İçin:
2 adet
yumurta sarısı
2-3 çorba kaşığı susam
Kavurmayı bir tavada ısıtın. Sos için ayrı bir yerde eritilmiş tereyağı,
zeytinyağı ve
yumurtayı çırpıp yarısını kavurmanın üzerine ilave ederek karıştırın. Büyük boy bir fırın kabını pişirme kağıdı ile kaplayın. Üzerine 1 adet yufka yerleştirip, sos sürün ve yufkalar bitene dek üst üste yerleştirerek işlemi tekrarlayın. Yufkanın geniş tarafına kavurmalı karışımı yerleştirip, didiklenmiş dil
peyniri yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp, üzerine
yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana dek pişirin. 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.