Otlu Bulgur Pilavı
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kasesi
bulgur
1 tepeleme
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım demet maydanoz
2 dal yeşil
soğan
1 tutam dereotu
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
İlk önce
soğanı küp küp doğrayıp,
sarımsakları ezip ya da ince rendeden geçirip kavurun.
Sonrasında
salçayı da ekleyip ocağın altı kısık şekilde biraz daha karıştırmaya devam edin
Bulgurunuzu ekleyip son 1 dakika daha kavurun.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayan dek pişirin.
Altını kapayınca ince doğradığınız yeşillikleri de ekleyin. Yeşillikleri önceden eklemeniz, tatlarını ve rengini kaybetmesine neden olur, bu nedenle altını kapattıktan sonra eklemelisiniz.
Tuz kara
biberi de ekleyip, kapağını kapatıp dinlenmesini bekleyin.
Dilerseniz
tavuk eti,
mantar ya da kırmızı et ile lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.