Kıymalı Taze Bakla İçi
500 gram taze
bakla içi
250 gram
dana kıyma
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 kuru
soğan
2
yemek kaşığı
domates salçası
1 silme tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Soğanları kabuklarından ayırın yıkayın ve ince bir formda doğrayın.
Bir tencere içerisinde
zeytinyağını ısıtıp doğranan
soğanları içerisine ekleyin.
Kıymayı ilave edin, rengini değiştirip, önce suyunu salıp sonra tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edin
salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Üzerine
baklaları ilave edip biraz kavurun.
Ardından
baklaların üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Baharatlarını ekleyip kapağın kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Bu şekilde yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
Baklalar tamamen yumuşadıysa
yemek pişmiş demektir.
Üzerini maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.