Beşamel Sos
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1,5
yemek kaşığı un
1,5 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Sıvı yağı ve tereyağı bir tencere içerisinde ısıtılır.
Un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
1,5 su bardağı
sütü üzerine ilave edin.
Topak kalmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırılması sağlanır.
Kara
biber ve tuzu ekleyip kanayana kadar karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra altını kapatıp ocaktan indirin.