Kaşarlı Mayalı Poğaça
https://www.posta.com.tr
4 - 5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı tereyağı
1 adet
yumurta
İçi için:
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı kaşar
peynir
Ilık
süte mayayı koyup hacmi 2 katına çıkana kadar bekleyin. Diğer tüm hamur malzemelerini karıştırıp mayalı
sütle yoğurun. Üzerini kapatarak, 2 saat hamurunuzu oda sıcaklığında bekletin.
İç malzemesini ince ince kıyarak karıştırın. Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak harcı içine koyup yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizip pişirmeden önce yarım saat bekletin. Üzerine birer tutam kaşar paylaştırın. 170 derecede altın rengini alana kadar pişirin.