Kabaklı Peynirli Börek
https://www.posta.com.tr
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı su
İçi için:
Yarım kg.
kabak
1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay bardağı dereotu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Ka
bakları rendeleyin ve sıvı yağda kavurup, baharatları ekleyin. Yoğurt,
yumurta, sıvı yağ ve suyu çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine yufkanızı yayın. Arasına
yoğurtlu karışımdan dökün.
2. Yufkayı da serin ve aynı işlemi yapıp,
kabaklı harcı döşeyin. Kalan 2 yufkayı da aynı şekilde serin. En üstüne de
yoğurtlu karışım sürerek 170 derecede kızarana kadar pişirin.