Kabaklı Keçi Peynirli Poğaça
https://www.posta.com.tr
Hamur için:
4 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
yumurta
1 Çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı su
Tuz
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
İçi için:
2 adet
kabak
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı nane
Yarım su bardağı rendelenmiş
keçi peyniri
1 çay bardağı kıyılmış dereotu
Tuz
Kara
biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Harç için, sıvı yağda küp doğranmış
soğanı soteleyin. Ka
bakları rendeleyip elinizle suyunu sıktıktan sonra
soğanla birlikte kavurun. Dereotu, baharatlar ve Peyniri ilave ederek karıştırın.
Hamur malzemesini yoğurun. Elinize yapışmayan, elastik bir hamur elde edin. Gerekirse, azar azar un ya da su ekleyin. Hazırladığınız hamurdan,
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak harcınızı paylaştırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Hazırladığınız poğaçaları 170 derecede, altın rengini alana kadar pişirin.