Yoğurtlu Elmalı Pay
https://www.posta.com.tr
2 adet yufka
1 çay bardağı erimiş tereyağı
Harç için:
3 adet
elma
1 çorba kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çay bardağı
ceviz içi
2 çorba kaşığı süzme
yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
Elmaların kabuklarını soyup küp doğrayın. Tavaya tereyağını koyup tozşeker ve
elmaları 10 dakika kavurun. Kavrulan
elmaları başka bir kaseye alıp üzerine tarçın,
ceviz ve
limon suyunu ekleyerek karıştırın. Geniş bir tavayı yağlayın.
İlk yufkayı dışına taşacak şekilde tavaya yerleştirin, ikinci yufkanın yarısını parçalara bölüp yağlayarak diğer yufkanın üzerine
koyun. Elmalı harcınızı yufkanın üzerine boşaltın. Yoğurdu ekleyin. Üzeri tamamen kapanacak şekilde bohça yapın. Kısık ateşte,
elmalı payınızı çevirerek ve arada sırada üzerine tereyağı sürerek pişirin. Dilimleyerek servis yapın.