Peynirli Ispanak Kavurma
https://www.posta.com.tr
2 adet kuru
soğan
Yarım kg.
ıspanak
1 tatlı kaşığı ezilmiş
sarımsak
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber
Ispanakları yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletin. Soğanları küp şeklinde doğrayarak
zeytinyağında,
sarımsakla beraber şeffaf taşana kadar kavurun. Doğranmış
ıspanakları ekleyip tavanın kapağını kapatarak,
ıspanaklar sönene kadar kapalı tutun. Daha sonra kapağını açıp
ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurun. Baharatları ve
peyniri ekleyerek servis yapın.