Tavuklu Volovan
12
milföy hamuru
200 gr
tavuk eti (göğüs)
100 gr
mantar
4 dal maydanoz
50 gr mayonez
Tuz
Kırmızı pul
biber
1
yumurta sarısı
Bir yaprak
milföy hamurundan alıp, kalıp veya bardak yardımıyla yuvarlak çıkarın.
Diğer iki
milföy hamurundan da kalıp yardımı ile aynı şekilde iki halka elde edin ve yuvarlak
milföyün üzerine üst üste yerleştirin.
Milföylerin üzerine
yumurtanın sarısını sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Bu sırada
tavuk harcını hazırlamaya başlayın. Bunun için öncelikle, tavuğu suda haşlayıp küçük doğrayın.
Sonrasında
mantarları küp doğrayıp birkaç dakika tavada soteleyin.
Aynı zamanda maydanozları ince kıyın.
Son olarak,
tavuk,
mantar, mayonez ve tuzu karıştırıp fırından çıkardığınız volovanların ortasına paylaştırın. Üzerine kırmızı pul
biber serpip sıcak sıcak servis edin.