Yumurtalı Sebze Kavurması
https://www.posta.com.tr
1 su bardağı doğranmış
mantar
1 adet
havuç
1 adet
domates
2 adet kırmızı
biber
3 adet yeşil
biber
2 çay kaşığı toz
zencefil
4 adet taze
soğan
4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pul
biber
5 çorba kaşığı sıvı yağı
Üzeri için:
4 adet
yumurta
Sebzeleri şeritler halinde doğrayın. Tavanıza tereyağı ve sıvı yağ koyarak, sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı, yüksek ateşte kavurun. Sirke ve baharatları ilave ederek karıştırın. Üzerine boşluklar açarak
yumurtaları kırın. Yumurtalar pişince servis yapın.