Kıymalı Barbunyalı Pilav
https://www.posta.com.tr
2 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı
barbunya
1 tatlı kaşığı
domates salçası
250 gr. kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet
domates
6 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tarçın
4,5 su bardağı su
Barbunyayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanları küp şeklinde doğrayıp, tereyağı ve sıvı ağ karışımında şeffaflaşana kadar kavurun. Salça ve küp doğranmış
domatesi ekleyerek soteleyin.
Kıymayı ekleyip kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Pirinçleri ekleyip su ve tuzu koyup pilav suyunu çekene kadar pişirin. Tarçın, kırmızı
biber, pul
biber,
barbunya ve kara
biberi ekleyerek servis yapın.