Muzlu ve Çikolatalı Börek
https://www.sabah.com.tr
3 adet
muz
250-300 gram bitter
çikolata
200 ml
süt
20 gram yaşmaya
500 gram un
3 adet
yumurta
2/3 su bardağı pudraşekeri
1 adet
limonun rendelenmiş kabuğu
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Üzeri için:
Pudraşekeri
Kakao
Işıl
sütün içine mayayı katıp karıştırın. 1 su bardağı un ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra 1 saat mayalandırın. Pudraşekeri, kalan un,
yumurta ve
limon kabuğu rendesini ekleyip iyice yoğurun. Tekrar 1 saat mayalandırın. Hamurdan
limon büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile açın. Bir kenarına dilimlenmiş
muz dilimi ve
çikolata parçası koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Bir çay tabağı ile D şeklinde kesin ve tüm hamurları bu şekilde hazırlayın. Kızgın yağda sallayarak kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri ve
kakao serperek servis yapın.