Peynirli Tepsi Böreği (Milföy Hamuru)
1 paket
milföy hamuru
1 adet yufka
200 gram kaşar
peyniri
1 su bardağı
süt
1 su bardağı maden suyu
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Pul
biber
Oda sıcaklığında 5 dakika beklettiğiniz
milföy hamurlarının yarısını 30x20 cm ebadındaki fırın tepsisine yan yana gelecek şekilde yerleştirin. Yufkayı elinizle iri parçalara ayırın ve yarısını
milföylerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar
peyniri ve pul
biber karışımını üzerine boşaltın. Kalan yufka parçalarını serpin ve en üste de diğer
milföy hamurlarını yerleştirin. Süt, maden suyu,
yumurta, sıvıyağ ve tuzu bir kapta çırpın. Bu karışımı böreğin üzerine gezdirin ve çekmesi için yarım saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.