Yörük Çorbası
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı haşlanmış buğday
Yarım su bardağı haşlanmış
nohut
Yarım su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
Yeteri kadar et suyu
1 küçük demet
ıspanak
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
Buğday,
nohut ve
fasulyeyi tencereye alın. Üzerini üç parmak geçecek kadar et suyu ilave edin. Tuz ve kara
biberini ayarlayın. Kaynayınca kıyılmış
ıspanak ekleyin. Üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı
biber gezdirip servis yapın.
Not: Yörük çorbasına
ıspanak yerine
semizotu ve küp doğranmış
kabak da ekleyebilirsiniz.