Kuru İncirli ve Kuru Üzümlü Kurabiye
https://www.sabah.com.tr
7-8 adet küp doğranmış kuru
incir
2
yemek kaşığı kuru
üzüm
120 gram tereyağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı pekmez
2,5- 3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş
ceviz
1 tutam tuz
Servisi için:
Pudra şekeri
Tereyağı ve pudra şekerini
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ayçiçeği yağı,
yumurta ve pekmez ekleyip hafifçe çırpın. Karışıma un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Hamura kuru
incir, kuru
üzüm,
ceviz ve tuz ilave edip buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
