Çiftlik Kebabı
250 gr kuşbaşı et
4 su bardağı su
4 adet
biber
2 adet iri
patates
2-3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
1 adet
soğan
1 adet iri
domates
1 çay kaşığı tuz
Etler düdüklü tencerede pişmeye alınıp, pişirilmeye bırakılır.
Pişen etleri doğranmış
soğan ve sarımsağın kavrulduğu tencere içerisine atılır.
Birkaç dakika pişirilen etlerin üzerine 4 bardak su eklenip kaynaması için beklenir.
Etlerin kaynaması beklenirken iri bir şekilde doğranan
patates,
biber ve
patlıcanlar kızartılıp bir kap içerisine alınır.
Domatesleri de minik minik doğrayıp kap içerisine alın.
Haşlamış olduğunuz
bezelye içerisine tuz ekleyip harmanlayın.
Etin suyuyla birlikte malzemeli karışımın içerisine boşaltıp 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.