Acılı Pastırmalı Karnabahar
https://www.posta.com.tr
1 kg. karnabahar
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
150 gr. kıyma
1 00 gr.
pastırma
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
4 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı pul
biber
Zeytinyağında, küp doğranmış
soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyerek, suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Salça, kıyılmış
patlıcan ve doğranmış
havuçları ekleyip kavurun. Parçalara böldüğünüz karnabaharı ekleyin, çok kısık ateşte, 1 çay bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baharatlarını serperek servis yapın.