Ciğer Kavurma
1 kilo kara
ciğer
3 adet kuru
soğan
1 büyük
domates
3 adet yeşil
biber
Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Soğanla doğranır yağ ile kavrulur ardından
biberler doğranıp kavrulur.
Kuşbaşı doğradığınız
ciğerlerde tavaya atılıp
domateslerle kavrulur.
Baharatları ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişiriniz.