Yaş Pasta
Pandispanyası için:
4
yumurta
Yarım su bardağı su
1 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
Yaklaşık 2 su bardağı un
1,5 bardaktan sonra ölçülü ekleyin unu
Bir fiske tuz
İçindeki
krema için:
3 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı nişasta
2
yemek kaşığı
kakao
1 vanilya
1
yemek kaşığı tereyağı
1 poşet kremşanti
kakaolu
İçi için:
2 tane
muz
Yarım bardak damla
çikolata
Üstü için;
Pasta
kreması
kakaolu
Kutunun üzerinde yazdığı kadar
süt
Süsü İçin:
1 poşet sade kremşanti
Yarım bardak
süt
Yaş pasta için yapacağımız ilk adım pandispanyanın hazırlığıdır.
Yumurtalarımızı sarısını ayıralım ve şeker ekleyip beyazlaşana kadar çırpalım
Un, vanilya ve kabartma tozu dışında bütün malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
Kabımıza un ekleyip çırpıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz kaşıkla karıştırıp pişireceğimiz kabımızın içine keki döküyoruz.
Kabımızı fırının içine atıp 180 derece de yarım saat pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bir yandan da
kremamızı hazırlamaya koyulalım.
Bir tencereye unu,
sütü, nişastayı ve
kakaoyu ekleyip iyice karıştırıp ocağımızı yakıyoruz.
Malzememiz kaynayıncaya kadar pişiyoruz. Kaynamaya başlayınca vanilyamızı ve yağımızı ekliyor bir iki fokurdatıp altını kapatıyoruz soğumaya alıyoruz.
Malzememiz soğuduktan sonra 1 poşet kremşantiyi ekleyip çırpıyoruz.
Pastamızın üstü için pasta
kremasını belirttiği
süt miktarı ile çırpıyoruz daha sonra da dolaba kaldırıyoruz.
Pastamızın üst süsü için yarım bardak
süt ve bir poşet kremşantiyi çırpıp dolaba kaldıralım.
Malzemelerimizin hepsi dolapta hazırsa kekimiz yeterli soğukluğa ulaştıysa pastamızı yapmaya başlayabiliriz.
Kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz.
Altta ki kekimizi yarım bardak
süt ile ıslatıyoruz. Kekimizin üzerine pişirdiğimiz
kremayı koyup kekimizin üzerine yayıyoruz.
İsteğe göre üzerine damla
çikolata veya
muz dilimleri koyabiliriz.
Diğer kek parçamızı da üstüne oturtturuyoruz 2. Parçamızı da yarım bardak
süt ile ıslatıyoruz.
Pasta
kremamız ile üstünü kapatana kadar her yerine kaplama işlemi uyguluyoruz.
Kaplama işini bitirdikten sonra dilediğiniz gibi pastanızı süsleyebilirsiniz.
Süsleme işlemini tamamladıktan sonra pastayı dolapta 2 – 3 saat bekletip öyle servis ediniz.