Tavuk Dürüm
1 tane büyük boy
soğan
2 adet
tavuk bonfile
3 diş
sarımsak
1 adet kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
4 adet lavaş
5
yemek kaşığı sıvı yağ
Soğanı
yemeklik şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ve
tavukları küçük parçalar halinde kesin.
Kırmızı
biberi uzun ve ince şekilde doğrayın
Yağımızı kızdırın ve
soğanları tavada kavurun.
Soğanlar hafif yumuşayınca
sarımsakları ve
biberleri ekleyin.
Biberler yumuşayınca yağın geri kalan kısmını ekleyin 1 dakika kadar ısınmasını bekleyip
tavukları da üzerine ekleyin.
Tavuklarımız küçük doğranmış olduğundan dolayı hızlıca pişecektir.
Yüksek ateşte döndürerek 6 dakika boyunca pişirin.
Baharatları ekletin ve
tavukları 2 dakika daha sote ettikten sonra ocaktan alın.
Lavaş ekmeklerini yağsız bir tava da kısık ateşte hafif bir şekilde ısıtın ve hazırladığınız
tavuk harcını içine koyup ekmeklerinizi dürümleyin.
