Düdüklüde Etsiz Kuru Fasulye
500 gr kuru
fasulye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
2 tatlı kaşığı Tuz
Fasulyemizi bir gün önce yıkayıp üzeri su ile dolacak şekilde ılık suyla dolduralım.
Suda beklettiğimiz
fasulyeleri düdüklü tencereye alalım. 20-25 dk. Pişirelim.
Tenceremize yağ koyduktan sonra
yemeklik olarak doğradığımız
soğanları ilave ederek orta ateşte kavurmaya başlayalım.
Soğanlar kavrulmaya başlayınca
salçamızı ekleyelim.
Tuz ve baharatımızı ilave edelim.
Süzgeçte süzdüğümüz kuru
fasulyeyi tenceremize ekleyelim.
Yemeğimiz karıştıktan sonra üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve karıştıralım. 10 dk. Pişirelim. Ocağımızı söndürelim.
Kuru
fasulye yemeğimiz servise hazır.