Kereviz Salatası
2 adet orta boy
kereviz
1 adet
limon suyu
2
yemek kaşığı mayonez
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
5
yemek kaşığı ince çekilmiş
ceviz içi
İlk önce kalın bir rende ile
kerevizlerin kabuğunu soyduktan sonra, bir güzel rendeliyoruz.
Kararmaması için
limon suyu ile oluyoruz.
Geniş bir salata kasesine aldığımız
yoğurt sosunun üzerine, rendelediğimiz
kerevizleri katıyoruz.
Üzerine tavada kızdırdığımız
zeytinyağının içine,
ceviz içine ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz.
Servis tabağında hazır bekleyen
kereviz sosu
muz üzerine, kızdırdığımız bu yağı ekleyerek ikrama hazır hale getiriyoruz.