Kremalı Mantarlı Makarna
https://www.haberturk.com
2
yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş
sarımsak
1 kutu
mantar
50 g tereyağı
100 ml
krema
1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış̧)
2
yemek kaşığı parmesan
peyniri veya eski kaşar
peyniri
Tuz
Taze çekilmiş̧ kara
biber
5-6 dal maydanoz
Öncelikle
sarımsakları kıyın ve
mantarları nemli bir bezle silin. Ardından kullanılacak
mantarları dilimler halinde kesin.
Bir tencerenin içine makarnaları
koyun ve 8 dakika haşlayın.
Sıvı yağı geniş̧ bir tavada ısıtıp içerisinde ince kıyılmış̧
sarımsakları kavurun. Önceden dilimlediğiniz
mantarları da tavaya ekleyin.
Suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun.
Tereyağını ve
kremayı da bu karışıma ilave edin.
Tereyağı ile
krema iyice eriyip malzemeye karışınca, önceden haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin.
Birkaç̧ kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş̧ parmesan
peynirini de ilave edin.
En son tuzunu, kara
biberini ve kıyılmış̧ maydanozu serpin. Son bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Sıcak servis edin.
Not: Mantarlı ve
kremalı makarnayı et
yemekleri ile sunabilirsiniz.