Köy Çorbası
https://www.sabah.com.tr
1 adet küçük boy
soğan
1 adet rendelenmiş
havuç
2 adet ince kıyılmış
ıspanak yaprağı
3,5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı
pirinç
1,5 çorba kaşığı
bulgur
4-5 su bardağı su
Bir tutam nane
Tuz
Terbiyesi için:
Yarım su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
İnce kıyılmış
soğan,
havuç ve ıspanağı 2 çorba kaşığı tereyağı ile soteleyin. Su ile beraber
pirinç ve
bulgur ilave edin. 10 dakika kaynatın. Çorbanın terbiyesi için un,
yoğurt ve
yumurtayı karıştırıp çorbaya iyice yedirin. Daha sonra kalan tereyağında naneyi kavurun ve en son tuz ile beraber çorbaya ilave edin.