Mahluta Çorbası (Gaziantep)
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı kırmızı
mercimek
Çeyrek su bardağı
pirinç
Çeyrek su bardağı
bulgur
6 su bardağı su
1 adet
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Limon
Mercimek,
bulgur ve pirinci yıkayıp tencereye alın. Suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Soğanı
yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Tereyağı ve
salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Karışımı
pirinçli karışıma ekleyip karıştırın. Yanında
limon suyuyla birlikte servis yapın.