Düğülü Haşhaş Tatlısı (Afyonkarahisar)
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı haşhaş
Yarım su bardağı düğü (ince
bulgur)
3,5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı
ceviz
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
portakal
Haşhaşı kavurup ezin. Bir tencereye düğüyü, haşhaşı ve şekeri koyup karıştırarak kavurun. Yavaşça
sütü ekleyin. Tereyağını ilave edin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tepsiye döküp 3 saat dinlendirin. Üzerine
ceviz serpip servis yapın.