Çikolatalı Un Helvası Topları
https://www.sabah.com.tr
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker
200 gram bitter
çikolata
Süsleme için:
3 çorba kaşığı toz antepfıstığı
Unu ve tereyağını bir tencereye alıp, yaklaşık 30-40 dakika boyunca kısık ateşte kavurun. Un kavrulurken, ayrı bir kabın içerisine soğuk
sütü ve vanilyayı
koyun. İçine tozşekeri de ekleyip, şekeri iyice eritin. Un kavrulduktan sonra, şekerli
süt karışımını tencereye yavaş yavaş, sürekli helvayı karıştırarak ekleyin. Ardından un
sütü çekene kadar hızlı karıştırın. Un helvası katılaşınca altını kapatıp, demlenmeye bırakın. Helva soğuduktan sonra elinizle yuvarlak şekiller verin. Şekilleri verilmiş helvaları benmari usulü eritilmiş bitter
çikolataya batırıp, yağlı kağıt üzerine
koyun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Katılaşan
çikolatalı topların üzerine toz antepfıstığı serperek, soğuk olarak servis yapın.