Domatesli Biber Turşusu
7 kg
domates
4 kg kıl
biber
1 kâse
sarımsak
2 su bardağı sirke
3 su bardağı
zeytinyağı
3-4
yemek kaşığı tuz
Öncelikle malzemeleri iyice yıkayın.
Domateslerin Kabuklarını soyup rondodan geçirin.
Sarımsağı da temizlenip rondodan geçirin.
Elinize eldiven giyip
biberleri 3-4 cm uzunluğunda kesin.
Robottan geçirdiğiniz
domatesleri 25-30 dakika tencerede kaynatın.
Soğuduktan sonra bütün malzemeyi katıp iyice karıştırın.
Sonra kapağı iyice kaynatılmış cam kavanozlara doldurarak ağzını sıkıca kapatın.
Işık almayan Serin bir yerde 9-10 gün sonra turşunu hazır olacaktır.