Beyaz Omlet
6 adet
yumurta beyazı
6 adet çeri
domates (ikiye bölünmüş)
1 dal
biberiye
1 çimdik tuz
1 çimdik kara
biber
1/2 demet maydanoz (arzuya göre)
3 adet
mantar
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
Önceden ısıtılmış tavayı yağlayın. Arzuya göre omletinize
mantar koymak isterseniz kızgın yağda
mantarları soteleyin.
Yumurtanın beyazlarını çatal ile 2-3 kere karıştırdıktan sonra tavaya dökün.
Çeri
domates ve
biberiye yapraklarını omletin üzerine serpiştirin.
Tuz ve kara
biber ile baharatlandırıp daha sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave ederek servis edebilirsiniz.