Limonlu Mantarlı Yahni
Posta Gazetesi
Yarım kg.
dana kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
2 su bardağı doğranmış
mantar
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul
biber
7 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Kara
biber
1 adet
limon suyu
1 adet
havuç Üzerine
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Etlerinizi, baharatlarla ovun. Zeytinyağında, çevirerek kızartın. Doğranmış
soğanları ve
mantarları ekleyerek kavurun. Un ve suyu karıştırın, baharatlarla beraber tencerenize ekleyin. Etleriniz iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon suyu ve maydanoz yaprakları ile servis yapın.