Enginar Salatası
3 adet
enginar
2 tutam dereotu
2 tutam maydanoz
4
yemek kaşığı garnitür
1 büyük köz kırmızı
biber
5 adet kornişon turşu
5
yemek kaşığı
mısır
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Enginarları küp küp doğrayalım.
Tencereye alalım.
Biraz
limon biraz tuzla yumuşayana kadar haşlayıp süzelim.
Yeşillikleri ince ince kıyıp ekleyelim.
Garnitürü,
mısırı, küp küp doğradığımız kırmızı
biber ve turşuyu ekleyelim.
Tuz
limon ve
zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Servis tabağına alalım.