A
dana Kebap
500 gr kıyma
200 gr kuyruk yağı
1
yemek kaşığı acı pul
biber
1
yemek kaşığı toz
biber
5-6 diş
sarımsak
Tuz
Yanında Pişirmek İçin:
Domates
Yeşil
biber
1-2 adet kırmızı
biber
Lavaş ekmeği
Kıymayı bir kaba alıp, içerisine kuyruk yağını ekleyelim.
Ezilmiş
sarımsak, pul
biber, toz
biber ve tuz ilave ederek iyice yoğuralım.
Mümkünse buzdolabında biraz dinlendikten sonra, elimizi hafif ıslatarak, şişlere göre parçalara ayıralım.
Elimizi ıslatıp, şişe geçirilen ete bastırarak ne ince, ne kalın olmak şartıyla, yayalım.
Dilediğiniz şekilde ister mangalda, isterseniz de çöp şişte ya da fırında pişirebilirsiniz.
Yanında
biber,
domates pişirelim. Soğan salatası da olmasa olmazı.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.09.2023