Kekikli Makarnalı Tavuk
Tavuk Marinesi İçin:
500 gr
tavukgöğsü
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak ( minik rendeyle rendeleyelim )
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
1 kutu sıvı
krema ( 200 ml )
50 gr kaşar
peynir ( rendelenmiş )
Makarna İçin:
Yarım paket penne makarna
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
Tuz
1
yemek kaşığı sıvı
krema ( Tavuk için kullanacağımız
kremadan 1
yemek kaşığı kullanacağız )
1
yemek kaşığı dolusu tereyağı
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
İlk olarak tavuğun harcını hazırlayalım.
Karıştırma kabına
krema ve kaşar
peyniri hariç, tüm malzemeleri alalım.
Üzerine küp küp doğranmış
tavukgöğüslerini ekleyelim.
İyice karıştırarak her yerine karşımın değmesine özen gösterelim.
En az 2 saat üzerini streçleyip, buzdolabına kaldıralım.
Süre sonunda iyice kızmış tavamıza
tavuklarımızı dizelim.
Üzerine kapak örtmeden, bir tarafı tamamen kızarmadan çevirmeyelim.
Suyunu salmasınlar.
Tamamen kızaran
tavuklarımızın üzerine,
krema ve kaşarımızı koyalım.
Kıvamı koyulaşana kadar pişirelim.
Bu arada kaynayan suyun içine tuzu
muzu ve zerdeçalımızı ekleyelim.
Ardından makarnamızı ilave edelim.
Ayrı bir tencereye yağlarımızı alıp, eritelim.
Sonra fesleğenimizi ekleyip, haşlayıp süzdüğümüz makarnamızı alalım.
1
yemek kaşığı
kremayı ekleyip, karıştıralım.
1 dakika sonra ocağın altını kapayalım.
Makarnamız hazır.