Tarhana Sosu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım
domates
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 çorba kaşığı tarhana
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nane
Sıvı yağda küp doğranmış
domates, kuru
soğan ve çarliston
biberleri 10 dakika kavurun. Salçayı ilave edin ve 3-4 dakika kavurun. Suyu
koyun ve kaynayınca, tarhanaları ilave edin. Karıştırarak sos koyulaşıp, tarhana pişene kadar kaynatın. Kuru nane serpin.
Not: Et
yemeklerinde kullanılabilir.