Yeşil Mercimek Salatası
1-2 su bardağı yeşil
mercimek
2-3 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Yarım demet maydanoz
Kırmızı pul
biber
Kara
biber
Tuz
Sızma
zeytinyağı
Kuru nane
Yeşil
mercimekleri iyice yıkadıktan sonra kara suyu gidene kadar haşlayın.
Ateşten alıp soğumasını bekleyin.
Mercimek soğuduktan sonra salata kasesinin içine alın.
Daha sonra
soğanı,
zeytinyağını, keten tohumunu ekleyin.
Tüm baharatlarını da ekledikten sonra bol yeşil maydanozla servis edebilirsiniz.
Not: Arzuya göre kuru nane de ekleyebilirsiniz.