Zeytinyağlı Kabak
2 adet büyük
kabak
1 adet büyük
soğan
3 diş
sarımsak
1,5 çay bardağı sızma
zeytinyağı
5-6 adet kesme şeker
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 adet
domates
Bütün sebzeleri yıkayıp, istediğiniz şekilde doğrayın.
İçine şeker, tuz, yağ ve kırmızı toz
biberi de ekleyip, harmanlayın.
Kısık ateşte ocağa alıp, kapağı kapalı olarak pişirin.
Kendi suyu ile pişsin, siz su eklemeyin.
Piştikten sonra ılınmasını bekleyin.
Ilınınca servis tabağına alıp, üzerine dereotu serpin.