Perde Tatlısı
1 paket hazır
baklava yufkası
1 avuç irmik
1 avuç
ceviz
Üzeri İçin:
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim
limon
Öncelikle şerbetin malzemelerini tencereye alın.
10 dakika kaynayınca ocağın altını kapatın.
Soğumaya bırakın.
Masada yufkayı açın.
Üzerine 1 avuç dolusu irmik ve
cevizi serpin.
Büzüştürerek, yağlanmış tepsiye
koyun.
Tepsi dolana kadar, sıkı sıkı diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp yerleştirin.
Önceden ısıtılmış, 180 derece fırına verin.
Pembeleşene kadar kızarsın.
Bir kabın içerisinde
yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Süt, yağ ve kabartma tozunu da ekleyin.
Biraz daha karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, tepsideki yufkanın her yerine eşit gelecek şekilde yayın.
Tekrar fırına verin. İyice kızarsın.
5 dakika bekledikten sonra soğuk olan şerbeti tatlının üzerine dökün
İster ılık, ister soğuk olarak servis edin.