Kolay Sucuklu Patates Böreği
https://www.sabah.com.tr
4 küçük
patates
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı kaşar
peyniri
Yarım su bardağı
sucuk
1
yemek kaşığı dolusu
mısır unu
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tane kara
biber
Maydanoz
2-3
yemek kaşığı sıvı yağ
Patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Derin bir kasede
yumurtalarımızı çırparak üzerine
patates, rende kaşar
peyniri, incecik doğranmış
sucuk, maydanoz,
mısır unu, sıvı yağ, kara
biber, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tavamıza 1-2
yemek kaşığı kadar sıvı yağı ekliyoruz. Harcımızı 1 cm. kalınlığında eşit şekilde tavamıza yayıyoruz. Kenar kısımlarını spatulayla düzeltiyoruz. Orta ateşte kapak yardımıyla ters yüz yaparak pişiriyoruz. Fazla yağı varsa süzdürüp servis tabağına alarak dilimleyip servis yapıyoruz.