Hamsi Tava
1 kilo
hamsi
Mısır unu
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
İlk olarak
hamsilerimizin kılçıklarını temizleyip, bol su ile yıkıyoruz.
Yıkadığımız
hamsilerimizin suyunu iyice süzdürüyoruz ve üzerlerine tuz serpip, harmanlıyoruz.
Ardından
hamsilerimizi
mısır unu
muza buluyoruz.
Pişireceğimiz tavamızı ocağa alıp, sıvı yağımızı ekliyoruz.
Yağımız ısınınca
mısır ununa buladığımız
hamsilerimizi pişireceğimiz tava içerisine diziyoruz.
Tavamıza dizdiğimiz balıkları önlü arkalı pişiriyoruz ve servis tabağımıza ters çevirerek alıyoruz.
Balık tarifimiz artık servis edilmek için hazırdır.