Fırında Balık
1 kilo balık
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1/2 su bardağı
domates suyu
1/2
limon suyu
Dereotu
Maydanoz
Defne yaprağı
Tuz
Kara
biber
1
limon dilimlenmiş
Sivri
biber
Domates
Taze
soğan
Balıklar tepsiye dizilir. Domates suyu,
limon suyu, tuz, kara
biber, yağ, dereotu, maydanoz, taze
soğan tahta kaşıkla karıştırılır ve balıkların üzerine dökülür. Bir müddet bekletilir. Defne yaprağını ve diğer malzemeleri de doğrayıp tepsinin üstüne dökülür. Fırına verilip pişirilir.