Sac Tava
1 kg
kuzu eti
1 adet
soğan
4 adet sivri
biber
3 adet
domates
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
Kuzu etini küçük küçük doğrayın.
Geniş bir sac tavada sıvı yağı kızdırıp eti ekleyin ve sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene ve yer yer kızarana kadar kavurun.
Yemeklik doğradığınız
soğanı ekleyip sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız
biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Doğradığınız
domatesleri ekleyip karıştırın.
Kapağını kapatıp 15-20 dk. pişirin.
Tuz, kara
biber ve kimyonu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.