Tavce Gravce
500 gram kuru
fasulye
2 orta boy
soğan
3 diş
sarımsak
2 yeşil
biber
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul
biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kuru nane
1
yemek kaşığı tereyağı
Fasulyeleri bir kaç kez yıkayıp durulayın. Su dolu bir kaba
koyun. Soğanı, sarımsağı ve yeşil
biberi ekleyip
fasulyeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Şimdi sosunu hazırlıyoruz. Bir tavada yağı kızdırın. Bir
yemek kaşığı unu ekleyip kavurun. Yine çay kaşığı pul
biberi ekleyip bir kaç dakika karıştırın. Aynı zamanda,
fasulyeleri süzün. Fasulyeleri tuz,
biber ve nane ile terbiyeleyip, sosu ekleyin.
Fasulyeler fırınlanmak üzere hazır. Fasulyeleri güveç kabına koyup suyu buharlaşana kadar 170 derece fırında pişiriyoruz.